Festival Olio Nuovo 2025

Acompáñenos a celebrar la llegada de nuestra temporada de prensado de aceitunas 2025 con una reunión festiva sin igual. El Festival Olio Nuovo de este año celebra no solo la vitalidad de la herencia culinaria mexicana, sino también el singular terroir de San Miguel de Allende, donde la tierra, el clima y la cultura le dan a nuestros aceites de oliva su carácter distintivo.

Disfrute de una tarde llena de:

• Platos de temporada elaborados para resaltar las primeras gotas de olio nuovo

• El sabor del terroir de San Miguel capturado en cada nota de nuestro aceite

• Una cálida hospitalidad rodeada de la belleza de nuestro olivar

• Un espíritu festivo que combina tradición, innovación y comunidad

Desde el primer bocado de bienvenida hasta la dulce nota final, cada plato celebrará la historia de la aceituna: su herencia, su vitalidad y sus profundas raíces en esta tierra que llamamos hogar. Los invitamos a compartir este momento de abundancia mientras brindamos por la cosecha y los sabores de San Miguel de Allende.

Reserven su lugar y formen parte de esta inolvidable celebración de terroir, sabor y cultura. 700 pesos por persona

Asientos de 13:00 a 14:00 h

Transporte gratuito desde y hacia Liverpool

Requiere reservación

Llegue temprano y disfrute de pickleball y bochas gratis

Aforo limitado

Cierre a las 16:00 h

Menú

Aperitivos

• Mini sopes

• Empanadas de tinga de pollo

Sopa

• Sopa Azteca con caldo de pasilla y aceite de oliva

Ensalada

• Nopal y maíz asado con vinagreta de limón y aceite de oliva

Platos fuertes

• Costilla en mole negro

• Pollo en escabeche con verduras encurtidas en aceite de oliva

• Carnitas de cerdo confitadas en aceite de oliva

• Chiles rellenos de queso vegetarianos

Guarniciones

• Calabacitas asadas

• Arroz verde

Postre

• Pastel de tres leches con aceite de oliva